Сообщения

Суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте

Изображение
Очень вкусными, насыщенными, ароматными получается щи из свинины с лесными грибами на квашеной капусте. Особенно кислые суточные щи придутся по вкусу мужской части. Ингредиенты свинина (не очень жирная) 400 г картофель 4 шт. капуста квашеная 600 г лук репчатый 2 шт. морковь 2 шт. лавровый лист 1-2 шт. грибы лесные сушеные 1 горст. Приготовление пошагово Варим бульон из свинины, 1 неочищенной луковицы, 1 очищенной моркови с лавровым листом. Пену снимаем. Пока варится бульон, обжариваем отдельно лук и морковь. Добавляем квашеную капусту и 1,5 стакана воды. Томим на небольшом огне 1 час. Пока капуста не станет вот такой Из бульона вынимаем лавровый лист, морковь и лук Картофель вынимаем, толчем. Не полностью в пюре, чтоб остались кусочки разного размера. Закладываем обратно в бульон картофель. Закладываем квашеную капусту, томим под крышкой на небольшом огне минут 10. Затем даем сутки настояться. Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Изображение
Предлагаю вам очень вкусный соус к рыбе из авокадо. Признаться я не очень понимаю этот фрукт, но изредка его покупаю. Поскольку авокадо имеет совершенно нейтральный вкус, то его обязательно нужно совмещать с другими продуктами, чтобы сделать вкус сбалансированным. Ингредиенты Авокадо 1 шт. Сметана 3 ст.л. Горчица готовая 1 ч.л. Соевый соус 2 ст.л. Перец черный молотый, соль (по вкусу) Приготовление пошагово Авокадо следует разрезать на две части и вынуть косточку. Затем очистить, нарезать крупными кусочками и поместить в комбайн. Измельчить с помощью ножа в кашицу, добавить сметану, горчицу, соевый соус и перец. Попробовать соус на вкус, если мало соли, то добавить. Соус очень вкусно подавать к запеченной семге. Приятного аппетита!

Паровые куриные тефтели с овощами и овсяными хлопьями

Изображение
Вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых. Ингредиенты Фарш куриный 1 кг Капуста белокочанная 250 г Яйцо куриное 2 шт. Овсяные хлопья 6 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Зелень (по вкусу) 20 г Перец черный (молотый) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Приготовление пошагово Капусту и лук потереть на крупной терке. Добавить фарш, яйца, овсяные хлопья, порезанную зелень. Посолить и поперчить. Перемешать и дать постоять минут 10-15. Сформировать тефтели. У меня получилось 15 штук. В чашу пароварки налить воду. Решетку пароварки смазать растительным маслом, выложить тефтели. Накрыть крышкой и приготовить в микроволновке в режиме Фитнесс, время приготовления 10 минут. Если будете готовить в мультиварке или пароварке, время приготовления увеличивается до 20-25 минут. Паровые куриные тефтели с овощами и овсяными хлопьями готовы! Приятного аппетита!

Спагетти с фрикадельками в сметанно-грибном соусе

Изображение
Сытное и вкусное блюдо для семейного ужина или обеда. Ингредиенты Фарш мясной 400 г Шампиньоны 5-6 шт. Порей (не большой стебель) 1 шт. Сметана домашняя 2 ст.л. Масло растительное Петрушка сушеная по вкусу Перец черный по вкусу Соль по вкусу Спагетти 300 г Лук сушеный 1 ч.л. Приправа для фарша по вкусу Яйцо 1 шт. Мука 1 ст.л. Бульон 1,5 стак. Приготовление пошагово Порей и шампиньоны порезать, обжарить на растительном масле. К фаршу добавить приправу, сушеный лук, перец, яйцо. Перемешать. Сформировать фрикадельки, выложить в сковороду с грибами и луком, обжарить. Посыпать мукой. Добавить сметану. Влить бульон, посолить, поперчить, добавить сушеную петрушку. Довести до кипения. Затем готовить на медленном огне 10 минут. Пока готовятся фрикадельки в соусе, сварить спагетти. Приятного аппетита! https://webspoon.ru

Картофельные булочки

Изображение
Очень полюбила я картофельную выпечку и предлагаю испечь вкуснейшие картофельные булочки. Они отлично подходят к любым блюдам и очень уместны к утреннему чаю или кофе. Лично я теперь точно буду готовить их часто. Ингредиенты Картофель 2-3 шт. Картофельный отвар 250 мл Дрожжи сухие 2 ч.л. Мука пшеничная 650 г Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 3 ст.л. Масло сливочное 100 г Яйцо 1 шт. Сахар 1 ч.л. Приготовление пошагово Очистим и сварим картофель, сольем отвар, а картофель разомнем толкушкой. Возьмем теплый картофельный отвар, добавим в него сахар и дрожжи. Когда дрожжи возьмутся шапочкой, добавим растопленное и остуженное сливочное масло. В стакане расколотим яйцо, вольем его в тесто. Добавляем подсолнечное масло. Затем засыпаем размятый картофель, соль и большую часть муки. Постепенно подсыпаем муку, чтобы тесто не липло. Накрываем тесто и убираем на 1 час в теплое место. После этого тесто обминаем и добавляем еще немного муки. Противень застилаем пергаментом, делим те